CLEARFLOW – SYSTÈMES DE FILTRATION STANDARD POUR LA TECHNOLOGIE DU VINAIGRE
Solutions de filtration standard et personnalisées en fonction de vos besoins
Dès 1978, FRINGS a réussi l’introduction révolutionnaire de la microfiltration à flux tangentiel (MCF), spécialement adaptée aux besoins de la production de vinaigre.
Pour la toute première fois, il a permis un fonctionnement continu 24 heures sur 24 et l’élimination des consommables tels que la bentonite ou la terre de diatomées, augmentant ainsi de manière significative la sécurité et le rendement.
FRINGS fournit le système adéquat pour votre production de vinaigre
Grâce au grand nombre de systèmes livrés avec succès (plusieurs centaines sont actuellement en service), à l’expérience acquise jusqu’à présent et aux améliorations continues des installations MCF qui en résultent, FRINGS est toujours en mesure de vous proposer des systèmes adaptés.
De la filtration de petites quantités de votre vinaigre de spécialité aux très grandes quantités utilisées dans la production de vinaigre industriel.
CLEARFLOW – des solutions de filtration pour chaque classe de performance
Avec le système CLEARFLOW, FRINGS vous propose des solutions de filtration éprouvées et extrêmement efficaces dans différentes classes de performance.
Les systèmes CLEARFLOW 04, 08 et 12 pour l’utilisation industrielle à grande échelle filtrent 10.000 à 150.000 litres de vinaigre par jour, selon la dimension. Ils sont équipés de 3 à 12 modules de filtration conçus individuellement.
Petit mais puissant !
Pour la filtration automatique du vinaigre provenant de petites installations de fermentation, on utilise des systèmes CLEARFLOW de type 01 et 02 à 1 ou 2 modules.
Le programme standard est complété par le petit CLEARFLOW-lab MF P 01, un filtre adapté à notre ACETATOR PILOT F200/F300.
Des exigences particulières exigent des solutions particulières
En plus de la série standard, des systèmes spéciaux avec des exigences particulières (selon les spécifications du client ou sur la base de tests de filtration étendus dans notre usine pilote) sont disponibles pour des applications spéciales.
La conception supérieure des installations des systèmes FRINGS CLEARFLOW se caractérise par un certain nombre de caractéristiques particulières :
- L’alimentation automatique du vinaigre cru
- La filtration à l’aide d’une cuve de recirculation
- L’intégration d’une unité NEP (Nettoyage en Place)
- La surveillance automatique de la turbidité du filtrat
- La livraison automatique du filtrat à un dépôt de cuves correspondant
- L’utilisation de l’automatisation des filtres basée sur SIEMENS
Quelques expériences pratiques
Des cycles de filtration ininterrompus allant jusqu’à 14 jours ne sont pas rares. Cette opération est généralement suivie d’un cycle de nettoyage NEP d’une durée d’environ 3 à 4 heures. Le système est alors à nouveau prêt à l’emploi. Les pertes moyennes de produit ne représentent que 0,3% de la quantité de vinaigre brut à filtrer.
Le temps d’effort quotidien de l’opérateur est d’environ 10 minutes !
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Team Technologie du vinaigre
