ALKOSENS – TECHNIQUE DE MESURE EN LIGNE POUR LA DÉTERMINATION DE L’ALCOOL
La concentration en alcool déterminée directement dans l’ACETATOR / fermenteur est le paramètre essentiel pour un contrôle précis de la fermentation de votre vinaigre
FRINGS développe continuellement ce capteur en ligne décisif depuis 1986. Le principe fonctionnel de base est la diffusion des composants CH à travers une membrane semi-perméable. Les processus ultérieurs d’absorption ou de réaction des molécules de gaz sur les surfaces des semi-conducteurs entraînent des changements réversibles de la conductivité électrique.
A partir de là, une valeur de résistance compensée en température est convertie en une valeur d’alcool par nos composants d’automatisation de type ACETOMAT S7 logique / ACETOCONTROL S7i logique.
La sonde fournit un signal en ligne continu de la teneur actuelle en alcool dans une plage de mesure de 0,1 à 6% d’alcool.
Les Alkosens FRINGS ont déjà été installés avec succès dans des centaines d’ACETATORS / fermenteurs de vinaigre.
Avantages:
- La plus grande précision de mesure à de faibles concentrations d’alcool
- Une grande fiabilité de production
- Efficacité accrue (rendement avec une teneur en alcool résiduel la plus faible possible)
- De longs intervalles d’étalonnage
- Temps de réponse court
- Contrôle de tous les procédés de fermentation du vinaigre
- La connexion standardisée de la sonde INGOLD Ø 25mm permet d’éliminer l’Alkosens même lorsque l’ACETATOR / fermenteur est plein
CONTACT
<
Team Technologie du vinaigre
